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Estudios y Proyectos técnicos

El FROM tiene entre sus funciones la realización de estudios e informes acerca de los planes económicos de la producción nacional pesquera. Desde esta sección queremos presentarles algunos de los estudios propiedad del FROM y que pueden ser consultados en la biblioteca de sus oficinas.

El FROM realiza de igual forma proyectos piloto con el fin de implantar acciones innovadoras destinadas a la mejora de las condiciones de comercialización del sector pesquero.

En esta sección encontrará algunos resúmenes que podrá descargarse.

SINTESIS DEL ESTUDIO "LA COMPRA DE PRODUCTOS DEL MAR CONGELADOS"
Desde hace años, el FROM mantiene como una de sus prioridades poder ofrecer una información fidedigna y actualizada sobre los hábitos de compra, conservación y consumo de los productos de la pesca en España, así como su evolución a lo largo del tiempo. Este objetivo es tanto más importante en cuanto dichos hábitos son cada vez más cambiantes, debido a numerosos factores, desde el cambio en las estructuras del hogar, hasta la escasez de tiempo.
Fecha publicación: 01/12/2009 17:53:00 Saber Más [+]
SINTESIS DEL ESTUDIO "HÁBITOS DE COMPRA, CONSERVACIÓN Y CONSUMO DE LOS PRODUCTOS DEL MAR EN ESPAÑA"
Una de las principales preocupaciones del FROM es la de conocer de primera mano los gustos, costumbres y hábitos de los consumidores de productos pesqueros de nuestro país, así como su evolución a lo largo del tiempo.
Fecha publicación: 25/06/2009 12:48:00 Saber Más [+]
Síntesis de la medida innovadora para la recuperación, gestión y valorización de los descartes generados por la flota española que faena en los caladeros atlántico y mediterráneo.
El Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y los Cultivos Marinos (FROM), consciente de la gran importancia que para el medioambiente tiene la práctica de descartes de la flota pesquera ha realizado un estudio sobre una medida innovadora de recuperación, gestión y valorización de los descartes pesqueros generados por la flota española que faena en los caladeros Atlántico y Mediterráneo
Fecha publicación: 28/05/2009 14:33:00 Saber Más [+]
Sintesis de la investigación sobre el cumplimiento del etiquetado de productos pesqueros
Como continuación de las investigaciones ya realizadas en los años 2001 y 2007, durante el pasado año 2008 y dentro del ámbito de la Campaña publicitaria del etiquetado en los productos pesqueros, el FROM realizó una investigación sobre el cumplimiento del etiquetado de productos pesqueros, tanto frescos como congelados, cuya finalidad era averiguar en qué grado los establecimientos españoles cumplen la legislación sobre etiquetado obligatorio en estos productos.
Fecha publicación: 18/02/2009 15:36:00 Saber Más [+]
Síntesis del estudio sobre hábitos de compra, conservación y consumo de los productos pesqueros en la población española 2007.
En el 2003, el FROM realizó el primer estudio sobre hábitos de compra, conservación y consumo de productos pesqueros de la población española. Sin embargo, dada la continua evolución de la sociedad española, cada vez más heterogénea y con unas costumbres y hábitos cambiantes, se han producido dos actualizaciones de dicho estudio en los años 2005 y 2007.
Fecha publicación: 24/03/2008 Saber Más [+]
SINTESIS DEL ESTUDIO DE ALTERNATIVAS A LA SUBASTA A LA BAJA, EN LA PRIMERA VENTA DE PRODUCTOS PESQUEROS FRESCOS.
En Marzo de 2006 el FROM inició la elaboración del estudio sobre alternativas a la subasta a la baja en la primera venta de productos pesqueros frescos.
Fecha publicación: 25/05/2007 Saber Más [+]
SINTESIS DEL ESTUDIO PROSPECTIVO SOBRE POSIBLES NICHOS DE MERCADO EN EUROPA, ASIA Y AMERICA LATINA, PARA LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS FRESCOS, CONGELADOS Y EN CONSERVA.
El FROM ha realizado un estudio prospectivo sobre posibles nichos de mercado en Europa, Asia, y América Latina, para las exportaciones de productos pesqueros frescos, congelados y en conserva, cuyos trabajos se han extendido a lo largo de un año, y han finalizado en el pasado mes de diciembre.
Fecha publicación: 09/04/2007 Saber Más [+]
Síntesis del estudio sobre la comercialización mayorista de productos pesqueros en España, a través de la red MERCASA y de otros canales alternativos.
El FROM, desde hace años, y de forma habitual, viene elaborando estudios sectoriales que, en todos los casos pretenden ser herramientas útiles para la mejora de las estructuras extractivas y comercializadoras de los productos de la pesca.
Fecha publicación: 15/03/2007 Saber Más [+]
Estudio sobre el Consumo de Pescado en Comedores Escolares 2.006
El FROM ha realizado el primer estudio de ámbito nacional sobre el Consumo de Pescado en Comedores Escolares.Abarca los años 2.005 y 2.006, y en él han participado niños entre 10 y 12 años, educadores y familias de toda España.
Fecha publicación: 20/11/2006 Saber Más [+]
Resumen sobre el Proyecto Piloto para el Establecimiento de un Plan de Calidad y Seguridad para la Comercialización de los Productos de la Pesca en Conserva
El presente proyecto es una iniciativa promovida y financiada por el FROM y el IFOP (Instrumento Financiero de Orientación de la Pesca)
Fecha publicación: 21/03/2006 Saber Más [+]
Resumen sobre el Proyecto Piloto para la mejora de la calidad de los productos de los cultivos marinos
Se trata de una iniciativa promovida y financiada por el FROM y el IFOP (Instrumento Financiero de Orientación de la Pesca).
Fecha publicación: 10/02/2006 Saber Más [+]
Resumen del estudio Análisis de la evolución del mercado mundial de los cefalópodos congelados al cabo del periodo 1.989 – 2.004.
El mercado de los productos del mar congelados en España ronda las 300.000 toneladas anuales, a las que hay que añadir los platos congelados preparados con base de pescado.
Fecha publicación: 12/01/2005 Saber Más [+]
Cómo definir e implantar un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico en puertos pesqueros
Esta Guía ha sido elaborada por NOVOTEC perteneciente a SOLUZIONA Calidad y Medio Ambiente del Grupo SOLUZIONA Servicios Profesionales de UNIÓN FENOSA.
Fecha publicación: 30/04/2004 Saber Más [+]
Cómo implantar el sistema de mejora de la calidad en tierra de productos pesqueros
El Sistema de Mejora de la Calidad en Tierra de Productos Pesqueros define cómo se debe manipular el producto pesquero para preservar su calidad organoléptica y sanitaria.
Fecha publicación: 30/04/2004 Saber Más [+]
Exportación de productos pesqueros elaborados a países en vías de adhesión a la Unión Europea e Iberoamericanos
Exportación de productos pesqueros elaborados a países en vías de adhesión a la Unión Europea e Iberoamericanos
Fecha publicación: 30/04/2004 Saber Más [+]