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Cerca del 70% de la superficie de la tierra está cubierta por agua. El medio marino es el ecosistema más extenso del planeta y alberga gran biodiversidad. Aunque, el 30% de la producción de la pesca de captura marina mundial en términos de cantidad, procede de diez especies.

La responsabilidad de esa variedad biológica dentro de este ecosistema acuático, recae en los animales que lo habitan. En el medio marino se distinguen tres grandes tipos de sistemas ecológicos: el plancton, el necton y el bentos. Al plancton y al necton, se les denomina organismos pelágicos, ya que son seres y organismos que viven en la columna de agua mientras que el bentos se refiere a los organismos ligados al fondo marino, y se les denomina organismos bentónicos.

Las especies más destacables por su interés comercial se encuentran, en primer lugar, en el bentos. Concretamente, el bentos móvil lo habitan anélidos, lamelibranquios, equinodermos, crustáceos, cefalópodos y peces cercanos al fondo. En segundo lugar, en el necton encontramos la gran mayoría peces, cefalópodos, crustáceos y mamíferos marinos.

El medio marino está subdividido en varias unidades o biotopos diferentes, en el que cada organismo marino está adaptado. En función del criterio divisorio encontramos diferentes zonas:

• División horizontal: zona nerítica y oceánica
• División vertical: zona pelágica y bentónica
• División lumínica: zona fótica y afótica

Dada esta distribución espacial, para cada especie se usa un arte de pesca, es decir, el conjunto de técnicas y métodos que los seres humanos utilizan para capturar tales organismos. Los artes de pesca se pueden clasificar en aparejos, redes, trampas y otros útiles. Cada uno se utiliza en función de la profundidad a la que habita determinada especie, su hábito más o menos gregario, o su velocidad de reacción ante un peligro, entre otros.

Debemos mencionar la llamada pesca ilegal, no declarada y no reglamentada (INDNR), que se combate, cada vez más, con medidas comerciales y reglamentarias tanto a nivel comunitario como a nivel nacional:

• Reglamento (CE) nº 1005/2008 del Consejo, de 29 de septiembre de 2008, por el que se establece un sistema comunitario para prevenir, desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada y su modificación.
• Reglamento (CE) nº 1010/2009 de la Comisión, de 22 de octubre de 2009, que establece normas de desarrollo del Reglamento (CE) n º 1005/2008 del Consejo, por el que se establece un sistema comunitario para prevenir, desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada y sus modificaciones.
• Orden ARM/2077/2010, de 27 de julio, para el control de acceso de buques de terceros países, operaciones de transito, transbordo, importación y exportación de productos de la pesca para prevenir, desalentar y eliminar la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada.

Además, es preciso mencionar las capturas incidentales y descartes de especies no deseadas o de peces inmaduros de especies económicamente valiosas.

El FROM en el año 2010 editó un libro, "Este es nuestro libro de pescado". En sus páginas 21 y siguientes se detallan diversos aspectos relativos a las especies pesqueras y artes de pesca para cada uno de los caladeros de pesca nacionales:

• Caladero Mediterráneo.
• Caladero Golfo de Cádiz.
• Caladero Canarias.
• Caladero Cantábrico y Noroeste.

Asimismo, y para obtener una información más detallada, a continuación puede visionar un documental sobre la tradición pesquera española, a través de los diferentes artes de pesca empleados en las especies de pescado que se capturan y se comercializan en la actualidad.

Video "Especies y Artes de Pesca"

Si lo desea puede descargar este video: Especies_y_Artes_de_Pesca.avi (18.1mb)